吃黄瓜西兰花

黄瓜和西兰花可以一起食用,但需要注意一些食用方法和可能的健康影响。

食用方法

凉拌黄瓜西兰花

将西兰花切好,用水浸泡20分钟,然后焯水3分钟,放入玻璃碗中。

黄瓜拍一下切成小块,蒜切成末。

将黄瓜和西兰花放在一起,加入香油、鸡精、蚝油拌匀,装盘即可。

炒菜

黄瓜洗净切片,西蓝花洗净掰小朵。

锅里加水烧开,倒入黄瓜片和西蓝花煮五六分钟,捞出沥干水。

锅里加少许油,放入瘦肉翻炒,再加入西蓝花和黄瓜翻炒,最后加少许酱油调味。

健康影响

营养互补

西兰花富含膳食纤维、维生素C和钙等营养成分,而黄瓜主要由水分组成,含有维生素C和儿茶素。两者同食可以补充营养物质。

维生素C的保存