羊头肉烩豆腐

羊头肉烩豆腐是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

豆腐：500克

羊肉：200克

河蚌：500克

青菜：200克

葱：10克

姜：10克

胡椒粉：1茶匙

料酒、盐、酱油、香菜等调味料适量

做法

准备材料

豆腐洗净后切片。

羊肉洗净后切片。

河蚌洗净后切小段。

青菜洗净备用。

葱切段，姜切片。

煎豆腐

锅中放油少许，将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎至金黄色。

炒香葱姜

锅中放油30ml，下入葱姜切好的末爆香。

炒羊肉

再放入羊肉翻炒出肉油。

煮汤