清蒸的肉食

清蒸的肉食有很多种，以下是一些常见的清蒸肉食做法：

清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼1条（约500克），姜丝10克，葱段15克，料酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5克），胡椒粉少许，鸡精少许。

做法：将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后沥干水分，在鱼身上划几刀，放入葱姜蒜等调料，蒸制片刻即可。出锅后淋上热油激发的香味。

清蒸武昌鱼

食材：武昌鱼1条，葱、姜、蒜等调料。

做法：选用鲜活的武昌鱼，经过精心处理后，搭配葱、姜、蒜等调料，简单蒸制便可出锅。鱼肉洁白如雪，鲜嫩多汁。

清蒸大闸蟹

食材：大闸蟹1只，姜醋汁或直接品尝。

做法：将大闸蟹洗净后放入蒸笼，随着温度的升高，蟹的鲜味逐渐弥漫在空气中。蒸熟后的大闸蟹，蟹壳通红，蟹肉鲜嫩，蟹黄饱满，蟹膏醇厚。

清蒸狮子头

食材：肥瘦相间的猪肉200克，鸡蛋2个，湿淀粉15克，葱花10克，食盐5克，味精2克，香油10克。