油炸羊肉几分钟

油炸羊肉的时间主要取决于羊肉的块大小、油的温度以及个人对羊肉成熟度的偏好。以下是一些常见的油炸羊肉时间和方法：

将羊肉切成适当大小的块，用料酒、盐、孜然、辣椒粉等调料腌制1~2小时。

鸡蛋打散，与腌好的羊肉混合，然后加入淀粉拌匀，确保每块羊肉都裹上鸡蛋和淀粉。

锅内加入足够的油，油热后转小火，慢慢炸约12~15分钟，直到羊肉鲜嫩可口。

出锅前可以大火再炸一分钟，以逼出多余的油分。

羊肉串可以炸8分钟，先炸至8分熟，然后复炸至表皮金黄色。

羊肉块用食用碱、亚克西、麻辣鲜等调料腌制，然后在中火下炸6分钟。

羊肉切块后，用空气炸锅烤制，温度200度，时间约20分钟，中途需要翻面。