涮锅前凉菜

在涮锅前，可以选择以下几种凉菜来搭配：

拍黄瓜：

简单易做，爽口开胃，适合各种火锅汤底。

凉拌豇豆：

爽脆可口，可以中和火锅的油腻感。

胡萝卜拌银耳：

营养丰富，口感清爽，增加火锅的多样性。

麻辣萝卜丝：

麻辣味浓，适合喜欢重口味的火锅。

凉拌卤菜头：

卤味浓郁，与火锅的麻辣相得益彰。

凉拌青瓜：

清爽解腻，适合喜欢清淡口味的火锅。

凉皮：

口感筋道，适合喜欢面食的火锅爱好者。

凉拌海带：

海带的爽口与火锅的鲜味结合，增加口感层次。

这些凉菜不仅能够增加火锅的趣味性，还能帮助消化，缓解油腻感。根据个人口味选择合适的凉菜，可以让涮锅体验更加完美。