青椒花样做饭的做法

青椒是一种非常常见的蔬菜，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一些常见的青椒花样做饭的做法：

地三鲜

材料：土豆200克，茄子200克，青椒1个，姜丝，水淀粉，生抽，陈醋，盐，蔬果调味粉适量。

步骤

1. 茄子、土豆和青椒切滚刀块。

2. 锅里倒油，先炸土豆块至金黄，再炸茄子块，注意炸茄子时会吸油，要一直炸到茄子吐油为止。

3. 炸好的茄子块和土豆块沥干油。

4. 把姜丝煸炒香味。

5. 倒入炸好的茄子和土豆块翻炒。

6. 生抽+陈醋+盐+蔬果粉调配成汁，倒入调味汁。

7. 把青椒块倒入稍微翻炒，加一勺水淀粉收汁盛出。

虎皮青椒

材料：青椒10条，姜小半块，盐，蔬果调味粉适量，陈醋50g，食用油适量。

步骤

1. 青椒去蒂洗净，姜切细粒。

2. 铁锅烧热，四成热时下辣椒，先不放油，小火慢慢把辣椒水分焙干，焙到辣椒表面起皱。