青椒豆腐血块
青椒豆腐血块是一道美味且富有营养的菜肴，主要材料包括青椒、豆腐和血豆腐。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
青椒：1个
洋葱：适量
血豆腐：1块
香葱：1根
生抽：少许
盐：适量
鸡精：少许（可选）
大料、葱花、姜：适量（用于炒香）
食用油：适量
水：适量（用于焯血豆腐和青椒）
制作步骤：
准备食材
青椒去蒂去籽切成块。
洋葱去皮切成块。
血豆腐切成小块。
香葱切成末备用。
炒香调料
锅中放油，油热后放入香葱煸香。
放入大料、葱花、姜片炒出香味。
煸炒血豆腐
放入血豆腐小火煸炒约五分钟，直到血豆腐内部的肥肉粒变透明。