芹菜香菜炒花甲的做法

芹菜香菜炒花甲是一道色香味俱全的海鲜菜，做法如下：

准备食材

花甲：500克

干辣椒：2-3个

大蒜：3-4瓣

生姜：1小块

洋葱：1个

泡野山椒：2-3个

干花椒：1小把

香菜：适量

芹菜：1小把

青线椒：1个

花雕酒：1汤匙

香辣酱：1汤匙

蚝油：1汤匙

蒸鱼豉油：1汤匙

生抽：1汤匙

盐：适量

鸡精：适量

白糖：适量

胡椒粉：适量

淀粉：1汤匙

香油：1茶匙

处理花甲