炸鸡排骨汤

炸鸡排骨汤并不是一个常见的菜肴名称，但可以推测你可能在寻找一种排骨汤的制作方法。如果你指的是炸排骨汤，以下是一个基本的制作步骤：

材料

排骨500克

油适量

姜块3片

料酒适量

精盐适量

白胡椒粉适量

温水适量

葱段适量

酱油适量

蒜瓣适量

鸡精适量

步骤

1. 将排骨洗净，放入水中浸泡片刻，然后用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 取一个大碗，将排骨放入碗中，加入适量的料酒、精盐和白胡椒粉，腌制片刻。

3. 将适量的油烧热，将腌制好的排骨均匀放入油锅中炸至金黄酥脆。炸好的排骨捞出沥油备用。

4. 取一个锅，加入适量的清水，将姜块、蒜瓣和葱段放入锅中煮开。

5. 将炸好的排骨放入煮开的水中，加入适量的酱油，继续煮10-15分钟，使排骨入味。