香辣芝士锅做饭

香辣芝士锅的做法如下：

材料准备

猪腿肉 190g

洋葱 半颗

包菜 1/4颗

豆苗 100g

橄榄油 1大勺

酱油（淡口） 一大勺

黑胡椒 适量

盐 适量

蒜泥 一小勺

萝卜泥 适量

芝士 50g

步骤

前期准备：

肉片四等分切

包菜切大块

豆苗两等分切

半颗洋葱扇形六等分切

烹饪过程：

锅烧热后，加入一大勺橄榄油

加入猪腿肉翻炒

加入一小勺蒜泥，将肉炒香

加入洋葱翻炒

洋葱炒软后，加入90克蒸熟的大麦，翻炒

加入一整罐番茄，并加入400ml水

加入淡口酱油一大勺

加入适量黑胡椒和盐

将切好的包菜入锅

盖上锅盖，煮至包菜变软入味（大概中火4分钟）

起锅盖，加入豆苗

加入芝士50g

小火加锅盖，焖煮3分钟

最后一步，根据个人喜好，加入适量萝卜泥

提示和建议

选择适合融化的芝士，比如切达或蓝纹奶酪，以获得更好的口感。

火锅底料可以根据个人口味选择牛骨汤底、鸡汤底或者素汤底。

火锅食材的选择要多样化，可以包括肉类、海鲜、蔬菜等，增加口感和营养。

烹煮食材时要注意火候，不同食材的煮熟时间不同，要保证熟透但不过煮。

搅拌芝士时要搅拌均匀，使芝士的口感更加顺滑，吃起来更加美味。

希望这个做法能帮助你制作出美味的香辣芝士锅，享受美食的同时也能保持健康饮食。