做生面条配方
生面条的制作方法有多种,以下提供几种常见的配方和做法:
基本生面条配方
材料:面粉400克,水140毫升,盐3克。
做法:
1. 面条机里放入准备好的面粉。
2. 量取140毫升的水,放入盐,搅拌融化。
3. 将水杯放在面包机置杯处,装好。
4. 设置筋道面条模式。
5. 面条机开始工作,将面粉和成絮状。
6. 几分钟后,面条机自动出面,面条就完成了。
加入菠菜汁和鸡蛋的生面条
材料:有机面粉400克,菠菜汁120克,鸡蛋1枚,食盐3克,植物油适量,小苏打。
做法:
1. 所有材料先液体后面粉放面包机揉面20分钟。
2. 醒面20分钟,让面条吸收水份。