莲藕和饼

莲藕鸡蛋葱香饼的制作步骤

食材准备

莲藕：一节，选择新鲜、颜色白净、无黑点的莲藕。

鸡蛋：2个。

面粉：适量，用于粘合食材。

胡萝卜：半根，切成细丝或擦成丝。

葱花：适量，增加葱香味。

盐：适量。

五香粉：少许（可选）。

黑胡椒粉：少许（可选）。

食用油：适量，用于煎饼。

制作步骤

莲藕处理

将莲藕洗净，去皮后切成薄片，再切成细丝。

将切好的莲藕丝放入水中泡着，防止变色。

鸡蛋打散

将鸡蛋打入碗中，用筷子搅打至起泡泡。

调面糊