莲藕怎么分辨脆的

要分辨莲藕是脆的，可以通过以下几种方法：

看外形

脆藕通常外形细长，藕节间距较大，整体线条感明显，看起来比较“苗条”。

面藕则外形短粗，藕节较短且粗壮，节间距离较近，整体显得“胖乎乎”。

看颜色

脆藕的颜色通常较浅，表皮光滑无斑驳，颜色洁白或带有自然的光泽。

面藕的颜色则偏黄，表面略显粗糙，可能带有少许斑点。

摸表皮

脆藕的表皮摸起来比较光滑细腻，像婴儿的肌肤一样。

面藕的表皮则比较粗糙，可能带有涩感，不够光滑。

看藕丝

脆藕的藕丝通常较细，且容易拉开。

面藕的藕丝则较粗，不易拉开。