早餐土豆胡萝卜块怎么做

早餐土豆胡萝卜块的做法如下：

食材准备

土豆 1个

胡萝卜 1根

火腿肠 1根（可选）

小葱 1根

面粉 适量

鸡蛋 1个

盐 适量

胡椒粉 适量（可选）

蚝油 适量（可选）

香油 适量（可选）

制作步骤

土豆洗净削去外皮，切成大小均匀的薄片装入盘中，上锅蒸至软烂。

用擀面杖把蒸好的土豆捣成土豆泥，加入一勺盐，接着放入切好的胡萝卜丁、火腿丁和一大把葱花，最后再加两大勺面粉搅拌均匀后揉成面团。

取一小块面团揉成乒乓球大小，再给它按成小饼的形状。

平底锅刷适量的油，把做好的小饼放入锅中，开中小火慢煎，煎至一面金黄后，再翻面煎至金黄，这个土豆小饼就熟了。

或者：

食材准备

土豆 1个