郑州油条包子配方比例

郑州油条包子的配方比例如下：

油条

主料：面粉5000克（标准粉）

辅料：盐65克，明矾50克，小苏打60克，水3000克，花生油7500克

包子

主料：面粉（具体克数未提供，但通常为500克左右）

辅料：酵母（具体克数未提供，但通常为3克左右），糖（具体克数未提供，但通常为5克左右），盐（具体克数未提供，但通常为5克左右），食用油（具体克数未提供，但通常为20克左右），清水（具体克数未提供，但通常为270克左右）

建议

油条：在制作油条时，确保所有辅料充分溶解并均匀混合在面粉中，揉面时要揉至表面光滑有弹性，然后进行发酵和炸制。

包子：在制作包子时，注意酵母的用量和发酵时间，确保包子皮柔软且蓬松。

这些配方比例是基于不同来源的信息整理的，具体制作时可能需要根据实际情况进行微调。