胡萝卜山药酿肉的做法

胡萝卜山药酿肉的做法如下：

主料和辅料准备

五花肉 400克

山药 450克

胡萝卜 150克

油、盐、糖、料酒、老抽、姜、葱、桂皮、八角、鸡精 适量

处理食材

五花肉洗净切块

山药去皮，洗净切块

胡萝卜洗净切滚刀块

煸炒五花肉

自动锅油热后放入五花肉块

加入糖、老抽、料酒煸炒上色

煮制五花肉

加入一碗清水，放入姜片、八角、桂皮、生抽

大火烧开后转小火炖煮30分钟

组合食材

取砂锅，将自动锅里的五花肉与汤汁全部放入

加入山药与胡萝卜块