没有淡奶油怎么做面包

没有淡奶油的情况下，你可以使用以下几种方法来替代：

可以用玉米油或其他种类的植物油代替淡奶油。这种方法适用于无油面包的制作，可以减少脂肪含量，同时保持面包的柔软口感。

电气技术分享中提到，全脂奶粉加棕榈油的组合可以完美替代淡奶油。这种方法可以在一定程度上模拟淡奶油的口感和质地。

酸奶是一种天然的乳制品，含有乳糖和蛋白质，可以替代部分淡奶油。在面包制作中，可以用酸奶代替部分水或牛奶，同时增加面包的风味。

波兰种是一种特殊的发酵方法，通过提前一天制作酵头，使得面包在3天内保持柔软。这种方法适用于需要长时间发酵的面包，如吐司等。

有些面包原本就是不放奶油或黄油的，如法棍、半硬包等。这些面包可以使用猪油、色拉油或橄榄油等油脂代替淡奶油。

建议

如果你对面包的口感和质地有较高要求，可以尝试使用全脂奶粉加棕榈油的组合，这种方法在口感上较为接近淡奶油。

如果你希望减少脂肪含量，可以选择使用植物油或酸奶来替代淡奶油。