豆角炒芦笋

豆角炒芦笋是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

材料：酸豆角、芦笋丁、油、盐、味精、一品鲜、辣椒。

步骤：

1. 芦笋去皮切丁，酸豆角一只切碎。

2. 烧油，倒进芦笋丁和辣椒炒匀后加适量盐。

3. 翻炒片刻，倒进酸豆角炒入味。

4. 加适量味精炒匀，关火，加入适量一品鲜，出锅装盘。

材料：芦笋、豆角、瘦肉、生粉、盐、糖、调和油、蒜末。

步骤：

1. 芦笋去皮，切滚刀块，豆角去掉头尾，切跟芦笋差不多长短的段。

2. 瘦肉切丝，加入生粉，盐，一点点糖，跟一小勺调和油，搅拌均匀，待用。

3. 热锅凉油，放入蒜末，爆香，再放入芦笋，翻炒片刻，加入豆角炒，放入一点点盐，豆角变色后加入肉丝快速翻炒，肉丝变色就可以出锅装盘。

材料：豆角、芦笋、猪肉、大葱、蒜、生抽、老抽、蚝油、砂锅里、热水。

步骤：

1. 豆角和芦笋清洗干净后切段，猪肉切片，大葱切段，蒜拍碎。

2. 锅中烧油，油热后放入豆角，炸至豆角断生，捞出备用。

3. 重新起锅烧油，油热后放入肉片，炒至焦黄，放入大葱段、干辣椒段、八角、香叶、豆角、芦笋、盐、生抽、老抽、蚝油，一起翻炒均匀，炒至芦笋断生。

4. 放入砂锅里，倒入适量热水，炖煮至芦笋鲜嫩多汁，出锅装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。