砂锅五花肉炖土豆豆角

砂锅五花肉炖土豆豆角是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

主料：

五花肉 550克（切块）

土豆 300克（切块）

豆角 250克（掐去两头洗净）

配料：

桂皮 1小块

八角 1个

香叶 2片

干辣椒 4片

姜片 4片

葱段 4段

调味料：

料酒 3勺

生抽 4勺

老抽 半勺

黄豆酱 2勺

冰糖 20克

盐 适量

鸡精 适量（可选）

做法步骤

五花肉焯水去腥

五花肉冷水下锅，加入1勺料酒焯水。

煮至浮沫冒出后捞出，用温水冲洗干净备用。

五花肉炒出香味