冬瓜肉末拉面

冬瓜肉末拉面是一道简单又营养的家常面食，适合各个年龄段的人食用，尤其是宝宝和需要清淡饮食的人群。下面是制作冬瓜肉末拉面的详细步骤和所需食材。

食材准备

冬瓜：100克

熟肉末：50克

面条：200克

高汤：适量

熬熟植物油：适量

葱姜蒜：适量

酱油：少许

淀粉：适量

盐：适量

鸡精：适量

枸杞：少许（可选）

小葱：两棵

姜：一片

色拉油：适量

做法步骤

冬瓜处理：

冬瓜洗净去皮，切成小块，在沸水中煮熟后捞出备用。

面条煮制：

将面条放入沸水中煮至熟烂，捞出后用勺子搅成短面条。

炒肉末：

锅中放适量色拉油，烧热后倒入肉末炒散，加入葱姜蒜炒香，调入少许生抽翻炒至肉末上色，盛出备用。

炒冬瓜：

将炒好的肉末放在冬瓜上，加入蒸锅中的热水，大火蒸7-8分钟，取出备用。

煮面条：

将煮好的面条放入碗中，加入蒸好的冬瓜肉末，倒入调好的芡汁（包括盐、鸡精和水淀粉），搅拌均匀。

装盘：

最后撒上葱花和枸杞（如果使用），即可上桌享用。

小贴士

冬瓜：冬瓜自带淡淡的清甜，搭配面条是一道很不错的宝宝美食。

肉末：肉末可以用猪肉或羊肉，根据个人口味选择。

面条：可以选择细面条或有机面条，根据个人喜好选择。

这道冬瓜肉末拉面不仅营养丰富，而且制作简单，是一道适合家庭日常食用的一道美味佳肴。希望你能喜欢并尝试制作这道美味的冬瓜肉末拉面。