菜豆角与豇豆角区别在哪

菜豆角与豇豆角的主要区别如下：

植物种类

豇豆角：属于豇豆属，是一种一年生的藤本植物。

菜豆角：属于菜豆属，是一种半攀援状的植物。

形状和颜色

豇豆角：通常为浅绿色或白色，长度均匀，形状直，圆形。

菜豆角：颜色多样，有深绿色或黄绿色，形状短小，比较弯曲。

口感和用途

豇豆角：口感脆嫩，味道清香，适合凉拌或做汤。常见的酸豆角就是豇豆腌制的。

菜豆角：口感饱满，有一定的嚼劲，适合熟食，炒着吃，有助于促进消化。

营养价值

豇豆角：富含维生素C、维生素K和纤维素等。

菜豆角：富含蛋白质、矿物质和多种维生素等。

外形

豇豆角：长条形，像蒜薹，里面豆很小。