腊肠炒豆角肉沫炒粉丝
腊肠炒豆角肉沫炒粉丝是一道美味的家常菜，结合了腊肠的鲜香和豆角的清脆，再加上肉沫的嫩滑，口感层次丰富，非常适合下饭。以下是这道菜的详细做法：
材料
腊肠 2 根
豆角 300 克
蒜瓣 3-4 粒
生抽 1 汤匙
料酒 1 汤匙
盐 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
肉沫（猪肉末） 200 克
粉丝 1 把
步骤
准备食材
腊肠切成薄片。
豆角切成约两节长的段。
蒜瓣剁碎备用。
肉沫备用。
粉丝提前用温水泡软，沥干水分。
炒腊肠
热锅中加入适量的食用油，将腊肠片煎至两面微黄，然后捞出备用。
炒香蒜末
在同一锅中，加入蒜末炒香。
炒肉沫
将肉沫放入锅中，翻炒至变色，加入生抽和料酒调味。
炒豆角
将豆角放入锅中，翻炒至断生。