黄豆做豆浆要泡多久

黄豆做豆浆前需要浸泡的时间主要取决于温度和黄豆的种类。一般来说，黄豆至少需要浸泡 6个小时，但为了获得更好的口感和出浆率，建议浸泡 8个小时。在天气炎热或家里有暖气的情况下，为了防止黄豆变质，最好将黄豆放入冰箱中浸泡。

此外，浸泡时间的长短也会影响豆浆的口感和营养成分的释放。浸泡时间越长，黄豆的出浆率越高，豆渣的产量越低，且豆浆的口感更为细腻。因此，如果条件允许，建议将黄豆在冰箱中浸泡24小时，这样可以获得最佳的效果，并且操作起来更加方便。

综合以上信息，黄豆做豆浆前至少需要浸泡6个小时，如果条件允许，建议浸泡8个小时或更长时间，以获得更好的口感和营养。