单独南瓜的做法简单

南瓜饼

将南瓜削皮去籽，擦成细丝，用盐腌制10分钟，挤出多余水分。

加入葱末、姜末、盐、花椒粉和食用油，搅拌均匀。

逐渐加入面粉，揉成面团，然后分成小块，用手掌压成饼状。

平底锅烧热，加少量油，将南瓜饼放入锅中，两面煎至金黄色即可。

南瓜糯米糕

南瓜去皮煮熟，捣成泥状，加入适量糯米粉和牛奶，和成团状，揉至干硬。

将面团分成若干份，包入豆沙馅，整形成球形，隔水蒸10分钟即成。

南瓜粥

大米洗净浸泡30分钟，南瓜去皮去籽切成小块。

将大米放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火煮至米粒开花。

加入南瓜块，继续煮15-20分钟，至南瓜熟透软糯，根据口味可加适量冰糖。

清炒南瓜丝

南瓜去皮去籽，用擦丝器擦成细丝，大蒜切末，生姜切丝。

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜丝煸炒出香味，然后倒入南瓜丝快速翻炒，加盐继续翻炒至软熟。

南瓜发糕

蒸熟的南瓜捣成泥，加入鸡蛋、白糖、酵母粉和面粉，搅拌均匀成面糊。

面糊静置发酵至膨胀一倍大，然后倒入模具中，撒上红枣和白芝麻，进行二次醒发后蒸40分钟。

这些做法都相对简单，适合家庭日常制作。你可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。