青椒面筋红

青椒面筋红是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括面筋和青椒。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料

面筋：可买市售面筋或者自己在家动手做

青椒：红椒或尖椒更显风味

干辣椒段：增加辣味

蒜末：提香

生抽：提鲜增色

盐、糖：适量调味

植物油：炒制用油

制作步骤

面筋处理

面筋切块或撕成小块，备用。

青椒处理

青椒洗净后切丝或切块，根据个人口味选择辣度。

炒制面筋

锅中加入适量植物油，油热后加入蒜末和干辣椒段炒香。