包子蘸辣椒油

包子蘸辣椒油是一种非常受欢迎的吃法，以下是一种简单的做法：

原料：

辣椒面两大勺

辣椒粉两大勺

花生米适量

白芝麻适量

香叶、麻椒粒、桂皮各少量

八角一个

油适量

葱姜蒜适量

盐少许

做法：

1. 花生米轻炒一下，然后放在袋子里碾碎，去皮后备用。

2. 粗辣椒面和细辣椒面（辣椒粉）各两大勺，加芝麻粒和少许盐，搅拌均匀。

3. 锅中烧油，加入葱姜蒜、香叶、麻椒粒和八角炒出香味后，撇去葱姜蒜和其他调料，只保留烧好的油。

4. 将烧好的热油浇到辣椒面上的滋啦声简直太过瘾了有没有~ 这香味，扑鼻而来!可以拌菜，可以吃面，调汁蘸饺子包子非常好吃~ 注意油温不宜过高，否则会把辣椒烫糊，影响口感。

建议：

可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量，以达到最佳口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些炒香的芝麻或花生碎。

蘸辣椒油时，可以将包子在调料中滚一滚，让包子充分吸收辣椒油的香味。