青椒去头

青椒去头的方法如下：

直接去除法

步骤：拿起青椒，先用刀去除青椒蒂，然后用力把尾部往下按进去，最后拉起来即可快速去籽。

蒂部切开法

步骤：将青椒放在砧板上，用刀尖沿着蒂部分切开，用手将蒂部分拽出来。

蒂部捅拉法

步骤：先握住青椒，捏住青椒的蒂，稍微向内用力一捅，再轻轻地转动一下蒂，将蒂向外一拉，青椒的蒂便连带着籽一块出来了。

蒂部按压法

步骤：选择新鲜的青椒，一手握着，让蒂朝着大拇指，用另一手的大拇指按住青椒的蒂，用力向里压一下，整个蒂就会塌陷到果实里面去，随后青椒的籽粒一般都粘在蒂下方的果肉上，所以只要将蒂取出即可。

这些方法都可以有效地去除青椒的头部和蒂部，具体选择哪种方法可以根据个人习惯和操作便利性来决定。