冬瓜黄豆木耳汤的做法

冬瓜黄豆木耳汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

原料：

扁豆75克

黄豆75克

木耳19克

冬瓜750克

姜、精盐各适量

步骤：

1. 木耳用水浸软，洗净；扁豆和黄豆洗干净；冬瓜洗净，切厚块。

2. 开水中放扁豆、黄豆、冬瓜、木耳、姜片，开后改小火煮2小时，放精盐调味即可。

功效：美白肌肤，排解体内毒素，止咳化痰。注意扁豆久煮方可食用。

做法二

原料：

冬瓜1块

木耳5-6朵

香菜2根

盐、白胡椒粉、纯水各适量

步骤：

1. 木耳提前用纯水冲洗干净并泡发2个小时。

2. 冬瓜去皮切块。

3. 锅内加热，放入冬瓜块、木耳翻炒。

4. 锅内加入适量纯水，煮熟后加入适量盐、白胡椒粉调味，最后放入香菜提味点缀。

做法三

原料：

冬瓜315克

黑木耳适量

盐、鸡精适量

步骤：

1. 将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下。

2. 冬瓜去籽去皮清洗一下，切成块状。

3. 烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和清洗好的黑木耳翻炒一下。

4. 加入一些水煮开，煮至断生熟软。

5. 加适量的盐、鸡精调味，即成。

做法四

原料：

冬瓜、木耳、香菜、盐、酱油、白胡椒粉、葱各适量

步骤：

1. 冬瓜切片，木耳切碎，香菜切碎。

2. 三种食材放一起在微波炉里打10分钟，或者在锅里煮10分钟。

做法五

原料：

冬瓜180克

木耳、猪肉、葱、姜、油、盐、酱油、鸡精各适量

步骤：

1. 冬瓜切小块，木耳泡发洗净后切小块，姜切片，蒜切末，猪肉剁成末。

2. 热油锅，放入姜片，小火煸香，倒入肉末炒散。

3. 倒入冬瓜和木耳，大火翻炒片刻，加入适量水，大火烧开后转小火熬煮至冬瓜熟。

4. 调入适量盐、酱油和鸡精，搅拌均匀，撒上葱末，关火。

做法六

原料：

冬瓜、木耳、鲜菇、鸡肉或瘦肉、姜片、高汤或清水、盐、酱油、白胡椒粉、葱花各适量

步骤：

1. 木耳用清水泡软，清洗干净，切成适当大小的块状。

2. 冬瓜去皮，洗净，切成适当大小的块状。

3. 鲜菇洗净，切片。

4. 鸡肉或瘦肉切成薄片，用少许盐、酱油和白胡椒粉腌制片刻。

5. 烧开适量的高汤或清水，加入姜片煮沸，加入腌制好的鸡肉或瘦肉焯水去腥。

6. 将焯水好的鸡肉或瘦肉捞出，备用。

7. 将冬瓜块和木耳放入锅中，用中小火慢慢煮熟，加入鲜菇和焯水好的鸡肉或瘦肉，继续煮熟。

8. 最后加入适量的盐和酱油调味，撒上少许葱花点缀即可。

您可以根据个人口味选择一种或多种做法来尝试制作冬瓜黄豆木耳汤。希望这些做法能帮助您做出美味的汤品。