小南瓜可以做汤吗
小南瓜可以用来炖汤,并且有多种做法,可以根据个人口味选择不同的配料和风味。以下是一些小南瓜汤的做法:
清甜小南瓜汤
油烧至7成热,下蒜末煸出香味。
小南瓜削皮切片下锅翻炒,放适量的盐、虾米和水进行焖煮。
焖至南瓜软烂、汤汁变多后,倒入打散的蛋液。
鸡蛋煮熟后关火撒少许胡椒粉出锅。
奶油小南瓜汤
小南瓜去皮切成小块,用黄油炒香洋葱后再放入小南瓜,喷白酒继续炒至小南瓜熟透,加少量水再用小火煮10分钟。
用打碎机把小南瓜打碎,过滤粗渣然后把奶酪剪开放入小南瓜汤中。
倒入准备好的牛奶并搅拌,再用小火炖煮10分钟。
最后加入适量的白糖,香浓可口的奶油小南瓜汤就完成了。
香浓小南瓜汤
小南瓜去皮切成块,洋葱切成丝备用。
取黄油将洋葱丝炒香,投入南瓜块、玉桂粉翻炒后加入鸡汤,用大火烧开再改用小火煨至南瓜块酥烂。
用粉碎机将汤汁连南瓜块粉碎一遍,粉碎后的南瓜汤回锅烧滚,加入盐、胡椒调味。
小南瓜汤装盆后盆中央撤上熟杏仁作装饰。
简易小南瓜汤
小号南瓜半个,去籽;削掉南瓜皮后切成小片。
把切好的南瓜片放入小锅中,加入清水,没过南瓜即可。
打开火,放入一支百里香同煮。
煮到南瓜软烂后关火冷却放凉。
把放凉的南瓜连汤一起倒入搅拌机内打碎制成南瓜汤,调入淡奶油和蜂蜜即可食用。
西式南瓜汤
南瓜去籽切块,放入锅中加适量水煮8-10分钟,直至其开始变软,适当搅拌。
加适量盐,黑胡椒煮至南瓜绵软。
加椰汁再次煮沸。
混合物放入料理机打成浓稠的汤盛出。
这些做法都展示了小南瓜汤的多样性和灵活性,你可以根据自己的口味和需求选择合适的配料和做法。小南瓜不仅营养丰富,而且味道清甜,非常适合用来炖汤。