麻将白菜用汤烫吗

白菜在烹饪前 通常不需要焯水。这是因为白菜本身含有较少的不利于人体健康的成分，如草酸，而且它富含维生素、纤维和水分。焯水可能会影响白菜的营养价值和口感。常见的白菜烹饪方法包括直接炒着吃或者放汤里煮一下就吃了。

当然，也有一些情况下可能会选择焯水，例如：

去除异味：

如果白菜有较重的生味或土壤残留，焯水可以有效地去除这些异味。

改善口感：

对于某些需要脆嫩口感的白菜，焯水可以使其稍微变软，更适合某些特定的菜肴。

总的来说，对于大多数情况，直接炒白菜或者煮汤是更好的选择，可以保留其原有的营养和风味。如果需要去除异味或改善口感，可以考虑焯水，但并不是必须的。