营养丰富的早餐的做法

葱花鸡蛋饼

食材：面粉、鸡蛋、盐、葱花

步骤

1. 在碗中打入四颗鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀备用。

2. 加入面粉，加入适量清水，搅拌成无颗粒的面糊状。再加入葱花，搅拌均匀。

3. 热锅刷少许油，将面糊倒入锅中心，慢速晃动锅使面糊均匀变成一个圆形。

4. 小火慢煎，一面定型后翻至另一面，煎至两面金黄即可。

土豆火腿鸡蛋饼

食材：土豆、火腿肠、小葱、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉

步骤

1. 土豆和火腿肠切片备用。

2. 锅里倒油，用勺子舀上面糊入锅煎至两面金黄即可。

虾仁时蔬燕麦粥

食材：白蘑菇、玉米、西兰花、西麦燕麦片、虾仁、葱姜、白胡椒粉、盐

步骤

1. 白蘑菇切片，西兰花洗净掰小朵，虾仁加葱姜片和白胡椒粉腌制10分钟去除腥味。

2. 锅里放一点油，葱姜炒香后加白蘑菇炒软，加一碗清水，少许新鲜玉米粒煮开，加腌制好的虾仁煮熟。

3. 放入西兰花和燕麦片煮3分钟左右，放一点盐调味即可。

煎蛋汤面

食材：面条、鸡蛋、青菜、生抽、醋、蚝油、盐、鸡精

步骤

1. 油热鸡蛋煎至两面金黄，加水煮开放面煮熟。

2. 加1勺生抽、1勺醋、小半勺蚝油、少许盐和鸡精，放青菜烫熟，撒葱花出锅。

芝士三明治

食材：全麦吐司、鸡蛋、无淀粉火腿、芝士片

步骤

1. 吐司切掉边边，2/3蛋液炒熟，火腿煎香。

2. 依次在吐司上放入火腿、芝士片、炒蛋、芝士片、火腿，再盖上吐司。

3. 包好的吐司两面裹上剩余的鸡蛋液，锅内黄油融化将吐司两面小火煎至金黄。

西兰花杂蔬厚蛋烧

食材：西兰花、胡萝卜、香菇、面粉、鸡蛋、盐

步骤

1. 西兰花洗净，胡萝卜擦成丝，香菇切片备用。

2. 加盐、五香粉、生抽搅拌均匀，腌制五分钟，再打入一个鸡蛋搅拌均匀。

3. 倒入少量面粉搅拌均匀，锅内加油烧热，舀一勺馅料放进锅内，整理成圆形小饼。

4. 小火烙到两面金黄，即可食用。

番茄鸡蛋疙瘩汤

食材：西红柿、鸡蛋、青菜、盐

步骤

1. 西红柿切块，鸡蛋打散备用。

2. 锅里加水烧开，倒入鸡蛋液煮成蛋花状，加入西红柿块和青菜，煮至熟透，加盐调味即可。

这些早餐做法不仅简单快捷，而且营养丰富，适合不同人群的需求。希望这些建议能帮助你开始一个美好的一天!