南瓜品类
南瓜的品类主要包括以下几种:
中国南瓜
包括常见的笋瓜(又称北瓜)和贝贝南瓜、板栗南瓜等栽培种。
美洲南瓜
主要是飞碟南瓜和搅瓜等品种,体积较大,常用于观赏和食用。
印度南瓜
也称为笋瓜或北瓜,没有膨大的柄座和明显的五条棱。
灰籽南瓜和黑籽南瓜
较为少见的栽培种。
蜜本南瓜
杂交品种,早熟,果实呈木瓜形,皮为橙黄色,口感细腻,甜度适中。
黄狼南瓜
上海优良瓜种,成熟后外皮橘红色,表面覆一层似白霜,果肉细腻味甜。
大磨盘南瓜
北京优良瓜种,形状扁圆形,类似磨盘,成熟后皮色棕红色,口感甜而细腻。
小磨盘南瓜
早熟品种,形状类似大磨盘,但体积较小,成熟后皮色为红褐色。
牛蹄南瓜
肉质致密,水分适中,味干甜,适于中晚熟栽培。