西红柿菠菜烧肉

西红柿菠菜炒肉是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的制作步骤：

准备食材

猪肉切成薄片或丝，用料酒、盐和白胡椒粉腌制片刻。

西红柿（番茄）切成小块。

菠菜洗净，去掉根部，切成适合的长度。

葱姜蒜切成细末。

炒制

热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。

将腌制好的猪肉放入锅中，用中火快速炒熟至变色。

加入西红柿块，炒出汁水。

放入菠菜段，翻炒均匀。

调味

加入适量的盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

菠菜炒之前可以放沸水焯烫一下，以去除大部分草酸。

肉片腌制时加入生抽和淀粉，可以使肉质更加嫩滑。

这道西红柿菠菜炒肉色香味俱全，营养丰富，非常适合作为家常菜。希望你能喜欢!