菠菜木耳香菇粥

菠菜木耳香菇粥是一道营养丰富的粥品，以下是一种典型的制作方法：

食材准备

大米：适量

香菇：适量，建议使用干香菇提前泡发

菠菜：适量

香葱：适量，切碎

姜：适量，切丝

食用油：适量

食盐：适量

香油：适量

制作步骤

前期准备：

大米淘净，放入锅中加水煮到八成熟，关火备用。

香菇提前泡发，洗净后去蒂切片。

菠菜洗净，切成小段或碎末。

香葱和姜分别切碎备用。

制作过程：

锅中倒入少许食用油，加热后放入葱花和姜丝爆香。

加入香菇片翻炒至软。

倒入之前煮好的大米粥，煮开后加入菠菜碎，继续煮至熟透。

根据个人口味加入适量食盐和香油调味，搅拌均匀后即可出锅。

营养分析

香菇：富含高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素，具有很高的营养价值。

菠菜：含有丰富的维生素 A、C、K 和铁质，有助于增强免疫力和补血。

大米：提供主要的碳水化合物，是粥品的基础。

小贴士

粥熬好之后在放盐和香油，这个根据个人口味决定。

熬粥的时候不要放鸡精，以保持粥的清淡口感。

通过以上步骤，你就可以制作出一道美味且营养丰富的菠菜木耳香菇粥了。