冷冻块状红烧肉

冷冻块状红烧肉的制作方法如下：

五花肉切成麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。如果使用的是进口冻猪肉，需要多次浸泡，因为这些猪肉可能含有更多的血水。不喜欢猪腥味的朋友可以在浸泡的时候加点白醋。

锅里放油，将肉块煸炒至微黄。

放入干辣椒、草果、八角、姜，炒出香味。

放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽、生抽，炒匀。

放入开水，淹没肉块，转入砂锅煨两个小时，调入盐。

煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动，直到汤汁均匀地裹在肉上。

放点味精提味。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的红烧肉了。建议使用密封包装来解冻肉块，以保持肉的营养和味道。