排骨海参虫草山药汤

排骨海参虫草山药汤是一道营养丰富、具有多种保健功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

所需材料

猪排骨 500克

山药 200克

海参 100克

姜 3片

料酒 1汤匙

食盐 适量

鸡精 适量

白胡椒粉 适量

葱花 适量

制作步骤

排骨处理

猪排骨洗净，放入锅中加水煮开，撇去浮沫，煮5分钟后捞出冲洗干净备用。

山药和海参处理

山药去皮、洗净后切成块状，放入清水中浸泡10分钟。

海参洗净后切块，放入清水中浸泡20分钟，使其软化。

焯水

烧一锅水，水开后将煮过的排骨放入锅中焯水，去除杂质后捞出。

炖汤

准备一个干净的大锅，加入适量清水，放入焯好水的排骨和海参，加入姜片和料酒。