冬瓜加瘦肉合拍

冬瓜和瘦肉合拍，是一道营养丰富且美味的家常菜。冬瓜以其清热利尿、消暑去火的功效，搭配高蛋白质的瘦肉，不仅能够提供全面的营养，还能满足口感上的享受。以下是冬瓜和瘦肉合拍的相关信息：

食材和做法

食材：

瘦肉（推荐猪里脊或其他瘦肉部位）

冬瓜

青椒、大葱等蔬菜（根据个人口味选择）

生抽、蚝油、料酒、香油、淀粉、老抽、盐、鸡精、花椒粉等调味料

做法：

1. 瘦肉切片或丝，用生抽、蚝油、料酒、香油和淀粉腌制10分钟。

2. 冬瓜去皮切片或块。

3. 热油锅，先炒瘦肉至变色，盛出备用。

4. 炒冬瓜至透明，加入炒好的瘦肉，继续翻炒。

5. 调入青椒、葱段，以及盐、鸡精、胡椒粉等调味料，最后加一勺生抽提鲜，翻炒均匀即可出锅。

健康功效

冬瓜：含有丰富的维生素和矿物质，具有清热化痰、消暑去火的作用，对减肥也有很好的效果。

瘦肉：提供优质蛋白质，有助于肌肉生长和修复，同时铁质有助于改善贫血状况。

适合人群

适合需要清热利尿、消暑去火的人群。