胡萝卜青椒香菇鸡蛋饺子

胡萝卜青椒香菇鸡蛋饺子的做法如下：

准备食材

香菇洗净，焯水去汁，切丁。

鸡蛋加一点点盐，一点点水搅匀，炒散。

胡萝卜去皮切碎。

青椒切碎。

准备好盐、酱油、芝麻油等调料。

和馅

将香菇丁、胡萝卜碎、青椒碎、炒散的鸡蛋放入大碗中。

加入盐、酱油、芝麻油，和匀。注意酱油会上色，拍照时我还没加呢。

擀皮和包饺子

下剂，擀皮。

按照常规的包饺子方法，将馅料放入皮中，捏紧边缘，包成饺子。

煮饺子

锅里水烧开，下饺子，用大火煮开，然后转小火继续煮。