如何阴干苦瓜

阴干苦瓜的步骤如下：

准备材料

苦瓜

竹盘

绳子

清洁苦瓜

将苦瓜洗净，切成薄片或小段。

焯水

将切好的苦瓜片放入冷水中，大火煮沸后转小火煮2分钟左右，焯水后捞出，沥干水分。

晾晒

将焯水后的苦瓜片铺在竹盘中，在阳光下晒干。

或者将苦瓜片放入烤盘中，铺平整后烤一个小时左右，再放到太阳底下继续晾晒。

阴干

将晒干的苦瓜片用绳子捆在一起，悬挂在空中，避免直接接触地面和阳光直射，以保持干燥。

或者将苦瓜片放在通风良好、避光的室内，避免阳光直射和雨水。

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