排骨焖玉米金针菇

排骨焖玉米金针菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单版做法

食材：猪精排700克，玉米2-3条，金针菇80克，盐适量，姜5克。

步骤：

1. 玉米剁成段，排骨剁成小段，金针菇清洗干净。

2. 锅内烧水，水开后下排骨焯一下，捞出备用。

3. 将排骨和玉米放入锅中，加入适量盐、清水和姜片，大约煮15分钟。

4. 放入金针菇，煮5分钟左右，冷却后即可出锅。

详细版做法

食材：排骨、甜玉米粒、金针菇、葱、姜、蒜、盐、料酒。

步骤：

1. 排骨洗净后焯水，捞出备用。

2. 锅刷洗干净后，重新倒入适量清水，放入排骨，大火烧开后改小火煮炖。