丝瓜莲菜红萝卜金针菇汤

丝瓜莲菜红萝卜金针菇汤是一道营养丰富的汤品，以下是几种不同的制作方法：

方法一：丝瓜金针菇豆腐汤

所需食材：

嫩豆腐150克

金针菇150克

胡萝卜1截

丝瓜1个

鸡蛋1个

盐适量

制作方法：

1. 豆腐切小块，丝瓜去皮后切滚刀，胡萝卜切片，金针菇切小段。

2. 雪平锅里放入适量的清水，烧开后放入丝瓜，煮1分钟。

3. 接着放入金针菇、豆腐和胡萝卜，煮2分钟。

4. 鸡蛋打散，淋入锅里，搅拌均匀。

5. 加少许盐调味，立刻关火。

方法二：丝瓜莲菜红萝卜金针菇汤

所需食材：

丝瓜2个

蟹菇

白玉菇

鲜香菇

金针菇

胡萝卜

蛋白

盐

香油

制作方法：

1. 把丝瓜络去掉（不要用刨子，而是用不锈钢勺轻轻去掉外层），加入切碎的胡萝卜（也可以加入蘑菇）稍微煮一下，加盐，然后加入金针菇煮沸。

2. 加入煎好的蛋清，加入香油，关火。

3. 将煮好的汤汁浇在煮好的丝瓜上，搅拌均匀就可以了。

方法三：丝瓜莲菜红萝卜金针菇汤

所需食材：

大骨

姜片

香菜

蒜苗（可选）

胡萝卜切滚刀块

金针菇撕碎

枸杞

白醋

盐

制作方法：

1. 大骨先用大火煮出血沫捞出冲洗干净放入煲汤锅加水开火煮2个小时（中间滴一勺白醋）。

2. 姜切两片，香菜切碎，胡萝卜切滚刀块，金针菇撕碎。

3. 炖够两个小时后加入胡萝卜，金针菇，加入枸杞姜片继续炖30分钟（不喜欢香菜的朋友可以用蒜苗代替，孕妇应少吃香菜）。

4. 盛出骨汤再撒上香菜蒜苗，加入盐调一下，美味的骨头汤就可以喝了。

方法四：丝瓜杂菇汤

所需食材：

丝瓜一根

生姜1块

香葱2棵

白胡椒粉1克

料酒50ML

盐7克

鸡粉3克

杏鲍菇适量

金针菇适量

制作方法：

1. 丝瓜切块，金针菇去根部，胡萝卜切丝。

2. 姜丝开锅，炒香丝瓜及胡萝卜丝。

3. 加入水，烧开后放入金针菇和杏鲍菇。

4. 煮三分钟后撒盐巴调味。

方法五：丝瓜莲菜红萝卜金针菇汤

所需食材：

丝瓜切片

金针菇撕开

娃娃菜切片

肉切小块

水

葱

姜

盐

花椒粉

胡椒粉

油豆腐

制作方法：

1. 水煮沸，加肉块，葱，姜，盐煮两分钟。

2. 丝瓜，白菜，玉米粒，金针菇，油豆腐依次放入，煮至丝瓜熟透，加花椒粉，胡椒粉出锅。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的制作方法。