苦瓜和丝瓜怎样炒着吃

苦瓜和丝瓜可以一起炒着吃，以下是一种常见的炒制方法：

准备材料

苦瓜 500克

丝瓜 2根

青蒜或葱 适量

盐 适量

生抽 适量

白糖 适量

食用油 适量

处理食材

将苦瓜洗净，去瓤，切成薄片。

丝瓜去皮，切成滚刀块或片。

青蒜或葱切段备用。

烹饪过程

在锅中加入适量的食用油，烧热后加入切好的丝瓜块翻炒至软。

加入适量的盐调味。

加入苦瓜片，继续翻炒至苦瓜变软。

倒入适量的生抽提味。