青椒大拉皮

青椒大拉皮是一道以东北大拉皮为主料，搭配青椒和肉丝的凉拌菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

东北大拉皮1把

瘦肉2两

青椒1根

芝麻酱2勺

蚝油1勺

生抽1勺

辣椒油2勺

胡椒粉1调羹

糖半勺

白芝麻1勺

盐适量

鸡精适量

葱适量

姜适量

蒜适量

酱油适量

醋适量

香油适量

五香粉适量

胡萝卜半根

黄瓜1根

香菜2根

制作步骤

大拉皮处理

大拉皮先放锅里煮上5分钟，然后盖上锅盖焖10分钟，至拉皮全部泡开，用手可以掐断为佳。