虾仁和啥包饺子小孩爱吃
为了让小孩爱吃虾仁饺子,可以尝试以下几种搭配:
三鲜虾仁馅
食材:虾仁、猪肉糜、鸡蛋、香菇。
制作过程:将虾仁洗净去壳去肠泥,切成小段;猪肉糜、虾仁、鸡蛋、香菇放入碗中,加入适量调料和葱姜水分两次加入,顺时针搅打上劲,制成水饺馅。取一张饺子皮,将适量的水饺馅放在中间,对折后捏紧边缘,制成月牙形状的水饺。
韭菜虾仁馅
食材:虾仁、猪肉、韭菜、鸡蛋、黑木耳。
制作过程:准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克。根据个人口味,加入黄酒、蚝油、生抽、五香粉、麻油、食用油、盐等调料,搅拌均匀。将韭菜切碎,加入调料和鸡蛋拌匀。将虾仁和肉馅分别与蔬菜混合,包入饺子皮中。
黄瓜虾仁馅
食材:虾仁、黄瓜、鸡蛋。
制作过程:虾仁改刀去虾线,放入姜末及少许料酒腌20分钟;炒散的鸡蛋、黄瓜、虾仁一同放进碗中,加入盐、味精、蚝油、五香粉、生抽、芝麻香油等调料,搅拌均匀。
鲜肉虾仁饺子馅
食材:虾仁、鲜肉、胡萝卜、玉米粒。
制作过程:去掉猪皮的鲜肉180克,打成肉馅,加上虾仁转动2秒钟,同样打成颗粒,混合在一起。加入胡萝卜和玉米粒,根据个人口味加入调料,搅拌均匀。