苹果炒虾仁黄瓜
苹果炒虾仁黄瓜是一道色香味俱全的创意菜肴，结合了苹果的酸甜、黄瓜的清爽和虾仁的鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
虾仁：300克
黄瓜：1根
苹果：1个
食用油：适量
盐：少许
番茄酱：2大勺
蒜末：适量
淀粉：1勺
鸡蛋：1个
十三香粉：2克
水淀粉：2勺
生抽：适量
小番茄：8个（可选）
步骤
准备食材
虾仁提前处理干净，挑出虾线。
黄瓜切小丁备用。
苹果去皮切小块，并放入淡盐水中防止氧化变色。
小番茄对半切开（可选）。
处理虾仁
虾仁放入鸡蛋液中，加入十三香粉和淀粉，反复抓拌均匀，腌制10分钟。