西红柿冬瓜魔芋汤
西红柿冬瓜魔芋汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
西红柿：2个
魔芋结：2盒
香菜：1棵
鸡蛋：2个
盐：适量
食用油：适量
葱：1根
姜：1小块
胡椒粉：适量
白糖：1克
鸡精粉：2克（可选）
淀粉水：适量
蕃茄酱：5克（可选）
制作步骤：
准备食材
西红柿洗净切碎，香菜切小段备用。
鸡蛋打入碗中，搅拌至均匀，不要搅拌太散。
魔芋结可以提前用开水焯一下，去除多余的碱味。
炒制
锅中热少许油，放入西红柿翻炒出汁。
倒入2大碗清水，放入魔芋结，大火煮开后转小火煮几分钟。