虾仁冬瓜蘑菇汤

冬瓜虾仁菌菇汤

用料：冬瓜200g，虾10个，香菇5朵，姜蒜少许，胡椒粉1小勺，盐1勺。

做法

1. 冬瓜去皮切块，虾洗净去须去虾线上锅蒸熟加生抽料酒腌制一下，香菇洗净切片焯2分钟备用。

2. 锅中加少许油，爆香姜蒜末，放入冬瓜炒软。

3. 加一大碗水，加入香菇和虾仁，加一小勺胡椒粉和一勺盐，煮开后撒葱花开喝。

冬瓜虾仁汤

用料：冬瓜一半，虾仁一小碗，葱少许，盐少许。

做法

1. 锅中下油，倒入蘑菇翻炒，加入冬瓜，翻炒。

2. 加水淹没食材，水开后下虾仁（虾仁先焯水备用）。

3. 中途可以加入枸杞，水开后加适量盐，即可出锅，撒入葱花。

冬瓜口蘑鲜虾鸡蛋汤

用料：冬瓜100克，鲜虾10个，香菇5个，葱1根，姜适量，料酒1勺，大蒜1瓣，盐1勺，胡椒粉1勺。

做法

1. 冬瓜去皮切片，虾洗净去须去虾线上锅蒸熟加生抽料酒腌制一下，香菇洗净切片焯2分钟备用，葱切花，姜切丝。

2. 锅中加一点点油，爆香姜蒜末，放入冬瓜炒软。

3. 加一大碗水，加入香菇和虾仁煮两分钟，加一小勺胡椒粉和一勺盐，撒葱花，完成。

这些做法都相对简单，可以根据个人口味和需求进行调整。例如，可以加入一些其他配料如枸杞、鸡蛋花或香菜来增加风味。希望这些做法能帮助你制作出美味的虾仁冬瓜蘑菇汤。