金针菇炒猪血汤

金针菇炒猪血汤是一道营养丰富且美味的汤品。以下是制作金针菇炒猪血汤的详细步骤：

食材准备

猪血300克

金针菇适量

姜丝适量

葱适量

油适量

盐适量

生抽适量

鸡精适量

料酒适量

辣椒粉适量（可选）

制作步骤

猪血切成小片或小块，金针菇洗净切成段。

油锅烧热，放入姜丝炒香。

下金针菇炒软，加入猪血稍炒。

倒入适量水，放适量盐、生抽、鸡精和料酒，调最小火。

用锅铲轻轻推动，等猪血全变色熟后，挖一勺老干妈（可选），撒葱花拌匀。

出锅装盘即可。

小贴士：

猪血不仅能补血还可以清理血液中的垃圾，经常吃一点，对身体好哦!