吃水煮白菜土豆

水煮白菜土豆是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是几种不同的做法,供您参考:

麻酱拌白菜土豆

食材:白菜、土豆、鸡蛋、麻酱、盐、水。

步骤

1. 白菜切成大块,土豆削皮切片。

2. 在小盆里放入适量的麻酱,盐和水搅拌均匀。

3. 锅里放入适量的水加热到水开后放入切好的白菜和土豆,等到水再开时打入一个鸡蛋,煮熟后捞出来放入调好的麻酱盆里搅拌均匀即可。

土豆炖白菜 (带肉):

食材:白菜、土豆、精猪肉、肥肉、葱、姜、盐、鸡精等。

步骤

1. 白菜、土豆洗净备用,精猪肉切片或滚刀块,肥肉切薄片。

2. 锅里倒入适量花生油,放入肥肉,小火炒至金黄色,再加入精瘦肉翻炒至变白。

3. 加入土豆块,加水淹过土豆1cm,盖上锅盖烧开5分钟。

4. 加入白菜,用手撕成小片,加入水淹过菜面,盖上锅盖大火烧开,改中火25分钟。

5. 加入适量的盐调味,最后加入鸡精提鲜。

土豆煎白菜

食材:土豆、小白菜、姜粉、十三香、白糖、生抽、松茸鲜(或蘑菇粉)、黑胡椒碎。

步骤

1. 土豆切滚刀块,煮八分熟捞出。

2. 小白菜焯水后切段备用。

3. 锅中加油,倒入土豆煎至金黄。

4. 加入小白菜,加入姜粉、十三香、白糖、生抽等调味料,翻炒均匀。

5. 加入松茸鲜和黑胡椒碎,翻炒均匀后装盘上桌。

清炖土豆白菜

食材:土豆、白菜、大葱、盐、味精。

步骤

1. 土豆去皮切块,白菜头手撕成片,大葱切丝。

2. 锅里加油,放入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱干。

3. 加入土豆条中火煸炒至土豆变色变软。

4. 添加热水,大火烧开,转小火炖煮至汤浓。

5. 加入白菜叶,炖煮至白菜和土豆软烂,调入适量盐和味精。

土豆汤

食材:土豆、小白菜、生抽、盐、白糖、鸡精、植物油。

步骤

1. 土豆切块后蒸至软熟,小白菜焯水后切段。

2. 锅中加油,加入葱姜蒜爆炒出香味,放入白菜块快速翻炒几下。

3. 倒入煮好的土豆块,加入生抽、盐、白糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。

4. 加入适量的水,使白菜和土豆浸泡在汤中,盖上锅盖用中小火煮约15分钟。

这些做法各有特色,您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些信息对您有所帮助!