白玉菇和芹菜

白玉菇和芹菜可以一起制作多种美食，以下提供几种常见的做法：

凉拌芹菜白玉菇

食材：白玉菇、芹菜、蒜末、辣椒丝、食盐、白糖、白醋、芝麻、热油。

步骤：

1. 芹菜摘掉叶子，斜刀切成片，焯水后过凉水，摆盘备用。

2. 白玉菇剪去根部，焯水后过凉水，摆盘备用。

3. 将芹菜和白玉菇放入碗中，加入蒜末、辣椒丝、食盐、白糖、白醋、芝麻，倒上热油炝一下，搅拌均匀。

4. 摆盘时，先用筷子把白玉菇挑出来放在盘子中间，然后用筷子把芹菜摆在盘子的四周，最后把红椒丝摆在上面。

芹菜炒白玉菇

食材：白玉菇、芹菜、盐、白糖。

步骤：

1. 白玉菇去根清洗，焯水后捞出备用。

2. 芹菜切段，焯水后捞出备用。